11月15日，深圳警方称“地沟油”已流入某些政府机关的饭堂。深圳警方称目前打击“地沟油”犯罪的效果还不理想，打击“地沟油”犯罪成下阶段重点。（11月16日《深圳商报》）

　　有些媒体在刊登、转载这则新闻时，不知是有意还是无意，有两句话颇耐人寻味，一句是：公安机关在工作中发现，地沟油甚至已流入某些政府机关的饭堂。何谓“甚至”？就是突出、进一层之意。不是笔者喜好咬文嚼字，一声“甚至”，最起码说明警方对地沟油流进机关食堂异乎寻常的惊讶。还有一句是：深圳警方发现地沟油流入政府机关食堂，将展开严打。无论怎么看，从某种程度上讲，地沟油进政府机关食堂，并非全是坏事。

　　这是因为，一方面，多年来地沟油泛滥成灾。前不久，有权威专家估计,目前我国每年返回餐桌的地沟油有200-300万吨。而中国人一年的动、植物油消费总量大约是2250万吨——也就是说，按照比例，人们吃10顿饭，可能有1顿碰上的就是地沟油。所以，地沟油进政府机关食堂不应大惊小怪。另一方面，相关监管部门推诿扯皮，被人讽刺一帮“大盖帽”管不住一桶“地沟油”。如今“狼来了”，地沟油就在一些政府机关食堂里，摆在政府部门的眼前，不知道官员能吃出啥滋味？

　　我想，首先，官员应该吃出尴尬——监管乏力，自己也是地沟油的受害者；继而是恐惧，地沟油是垃圾，有致癌物，百姓尚且闻“油”（地沟油）色变，政府官员何尝不是？进而就是愤怒。不严厉打击地沟油，它必将无孔不入，肮脏的触角既伸向普通百姓的饭碗，也会流向官员的嘴里。切肤之痛之后，各级政府部门应该奋发有为，挥舞正义之剑，怒指地沟油之患，于己于社会都是一种幸事！

　　剿灭地沟油，责任在官方，希望在官方。所以，“地沟油甚至流入政府机关食堂，警方将展开严打。”从这则新闻中，公众似乎看到了剿灭地沟油的希望。不管初衷如何，只要有围剿地沟油这个“果”，百姓也会心满意足。

　　其实，根治地沟油，并不需要依仗多么先进的检测技术，关键在于相关部门愿意为、有所为，而不是懒政惰政，推诿扯皮，不管不问。这是因为，炼制地沟油的泔水去向不是秘密，稍微跟踪就能发现“秘密”；一些炼制生产地沟油的小作坊、小工厂，无论隐藏得多么深，但四处弥漫的臭味、来来往往运送泔水等垃圾的车辆，哪个不是“举报信”？只要顺藤摸瓜，查处地沟油绝非难事！再者，各级行政监管部门覆盖每一片地区和领域，监管空白几乎不存在，何况还有广大人民群众的监督和举报，地沟油收集、生产、销售和使用者，几乎无处躲藏，只要有部门去查、去管，地沟油哪还有生存土壤？

　　警方发现“地沟油甚至已流入某些政府机关的饭堂”，这是好事！但好事做好，尚需相关官员在尴尬、愤怒之后，关键是要有所为！

(惠铭生)

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