1月19日，体育总局下发“禁肉令”，要求运动员禁在外食用猪牛羊肉，各训练基地在未确定肉源安全情况下暂停食肉。伦敦奥运会在即，而中国运动员集体陷入不敢吃肉的尴尬境地。此前，刘翔家人就表示，刘翔因瘦肉精等问题已多年不吃猪肉。（4月18日《扬子晚报》）
近些年来，由于连续发生瘦肉精安全事件，国人对于瘦肉精的恐慌，早已根深蒂固，据说更有优秀运动员栽在瘦肉精之上，弄得被摘牌、禁赛、罚款。因此，在奥运年，很容易理解体育总局和运动员为何要远离肉食，就是害怕一不小心遭到瘦肉精的“暗算”。
下发“禁肉令”，除了有“宁可错杀不可枉纵”的心理，也说明体育总局清楚瘦肉精的泛滥情况。而瘦肉精的“名扬海外”，令外国选手也对中国肉制品敬而远之，甚至将其列入反兴奋剂机构的“黑名单”。
运动员可以吃上放心肉，而普通民众更多情况则是稀里糊涂就把瘦肉精吃下肚了。当然，老百姓要是实在害怕的话，也可以跟刘翔学习，干脆就不吃猪肉了。但是，这样颇显有些荒诞。
难道，那么多监管机构，就管不好一头猪吗？就遏制不住瘦肉精的泛滥吗？虽然有关部门将多种瘦肉精列为禁用添加剂，各地亦采取过无数次瘦肉精整治行动，但是，含有瘦肉精的猪肉、羊肉、牛肉从未因此禁绝，甚至连部分知名企业都卷入瘦肉精风波之中，一些监管机构更是屡屡放松检验职责，沦为瘦肉精的推手。
表面上看，运动员“不敢吃肉”跟民众关系不大，其实也是食品安全问题的一个侧影，说明涉及食品安全，我们可能都是受害者，谁都逃不掉。这次是因为瘦肉精属于兴奋剂，体育总局担心影响奥运成绩，下发“禁肉令”，那么下次再出现其他问题食品影响比赛的话，是否也要依赖“禁食令”呢？为何就不能想办法从根源抓起，打造一个安全的食品环境，不仅让运动员吃得放心，让老百姓也能放心！（江德斌）
【责任编辑：赵耀光】
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