“用道德良心做放心食品”，江苏省常州市双桂坊的商户做“良心饭”，赚“干净钱”，为食品安全生产销售树立了一个典范。
在商品经济日益发达的今天，人们日常消费的食品大部分是由社会化生产所提供的。食品如何加工生产、如何包装保存、如何运输销售，绝大多数消费者是难以亲眼目睹和现场监控的。换句话说，从他人手中购买食品已经成为日常生活的重要方式。因此，看似简单的食品买卖关系之中其实蕴含着一份沉甸甸的社会信任，这份信任与食品质量本身一样不可或损。
“民以食为天，食以安为先。”正因如此，人们对于食品质量问题格外敏感。食品安全事件不仅损害消费者的身心健康，而且破坏社会互信的基础，毒化社会风气。对于食品质量问题，必须从严整治，常抓不懈，实行“零容忍”。
党和政府对于食品安全历来高度重视。2009年专门颁布《食品安全法》，国务院专门成立了食品安全委员会，公安、工商、质检、司法、农业等部门建立了联席机制，对社会广泛关注的重大食品安全事件联手出击、一查到底。治理行动极大地打击了不法分子的气焰，人民群众拍手称快。
【责任编辑：实习生韩晓翠】
