知道啥是“光盘族”吗？其实就是“饭扫光”！昨日，商报与合肥市餐饮烹饪协会共同发起“光盘行动”，引得众多市民和餐饮企业响应。据合肥市餐饮协会介绍，近日几百家餐饮企业将全面加入，并签署“军令状”。您是光盘族吗？即日起，正式征集“光盘大使”。吃完饭，秀一下您和“光盘”的合影吧！（1月26日中安在线）
这是一个非常具有正能量的活动，也是一件非常张扬良好风尚的好事，更是张扬光盘族的好平台。笔者认为，光盘族值得这样肯定，这样张扬。因为，光盘族，足够美。
美在不虚荣。中国人吃饭爱面子，要一桌饭菜，不剩下就感觉没面子，其实，这是中国人的虚荣病在作怪，光盘族抛弃虚荣的面子，拾起节俭务实的里子，很美。
美在不奢侈。其实，要那么多菜，吃不了，剩下，倒掉，这是就是一种奢侈，这种奢侈很无耻，应该铲除。光盘族量力而要，吃光盘子，就是对奢侈的有力反击，很美。
美在不跟俗。下饭馆，进酒店，要大菜，说白了，就是一种豪华浪费的俗气，光盘族不跟俗气，张扬个性，很美。
美在不守旧。传统的豪华聚会，奢侈大宴，是陈旧腐朽的东西了，可偏偏有些人还沾沾自喜，自鸣得意，而光盘族偏不，这是革新旧历，很美。
美在不冷漠。现在从中央到各级政府部门都在提倡节俭之风，光盘族是民间响应的美丽群体，他们对好的倡导，好的风尚不冷漠，很热情，很美。
浪费食物是中国的难题，也是世界的难题。中国农业大学食品科学与营养工程学院的调查，在选取大、中、小三类城市2700台不同规模的餐桌进行分析测算之后，全国一年仅餐饮浪费的蛋白质和脂肪就是800万吨和300万吨，这个数字可以养活2亿人一年。我们现在有1.28亿贫困人口占到全国总人口的十分之一。
中国如此，世界也如此。据英国广播公司2013年1月10日报道，英国机械工程师学会（世界上历史最悠久的机械工程学术组织，学会宗旨：通过工程学改善环境，进而保护地球）日前发布报告称，全球每年出产40亿吨食物中，竟有30%—50%被浪费掉。联合国预计全球人口将在2075年达到高峰，约95亿人口。报告指出，若人类想要满足自己未来的食品需求，就必须想办法停止这样的大规模浪费食品的行为。不断增加的人口数量、营养的需求和饮食的改变都将给全球食品供应施加更大的压力。
由此可见，节约粮食，节省食物是何等重要。光盘族的出现，恰是对这种严峻现象的一种民间回应，这个光盘族，足够美，就是因为他们以自己的实际行动去解决人类生存的严峻问题，去承担着人类的责任。
我愿意做光盘族，我期盼着更多的中国人进入到光盘族群体，期盼着其他世界人也加入到光盘族群体，如果地球上人人都是光盘族了，那么，挨饿的人就少了，食物危机的隐患就消失了。
光盘族，足够美，不仅提升自己，而且帮助别人，还能奉献人类。
【责任编辑：霍骋远】
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