在公共场所进餐，有剩菜剩饭习惯的人要小心了，你可能因此受罚。28日，从湖北武汉市文明餐桌行动领导小组会上传出信息，武汉将对宾馆、饭店、餐馆、学校食堂、党政机关和企事业单位食堂剩饭剩菜行为制定处罚办法，现征集市民建议、意见。（5月29日《武汉晚报》）
武汉将对餐厅、食堂等地的剩饭剩菜制定处罚办法，对这样的规定，我是赞成的。毕竟，一方面是很多人的浪费；另一方面则是山区孩子营养餐的供给不到位，哪怕我们不能亲自去帮助这些孩子，那我们只要不浪费资源，也是一种间接的帮助。而且，对剩饭剩菜进行处罚，在自助餐厅早就如此，如今扩展到其他餐厅，是监管触角的前移，只要能够坚决执行，那剩饭剩菜的“存在面”，必然会大幅度减少，这也契合了中央一直提倡的“厉行勤俭节约”规定。
不过，仍值得追问的是，为何一些人要铺张浪费，吃不完也要点很多饭菜呢？说到底，还是因为这是一项“面子文化”。在中国，你要搞个庆祝活动，没搞场晚会，不请个明星，似乎是丢脸的；你要请人吃饭，菜要点得刚刚好，不浪费，人家会觉得你“小气”，甚至会觉得“看不起”自己……在这样的“面子文化”盛行的当下，光禁止剩饭剩菜，的确是治标不治本的，只要“面子文化”还真实地存在着，类似“剩饭剩菜”一样的铺张浪费，还会真实地上演。
在我们的“面子文化”里，铺张浪费就是一起“有面子”的行为，不仅体现自己的大度与大方，更体现对对方的尊重与重视。于是乎，为了让对方满意，攀比之风、浪费之风盛行，虽然满足了当事人的“大气”快感，却也浪费了不少社会资源。也许有人会说，我浪费的是自己的钱，关你何事？但在德国有一句名言用在这甚为恰当，便是——钱是你自己的，但资源是全社会的。诚如斯言，不管你是为了什么目的，为了达成什么愿望，铺张本身就是一种浪费资源的行为，也是一种可耻的行为。
但是，诚如前文分析所言，禁剩饭剩菜易，去面子文化难。这种“面子文化”，也是我们这承袭千年的糟粕文化，尽管“吸其精华去其糟粕”的价值观早已是社会共识，铺张浪费可耻也被人熟知，但敢于去尝试、去打破这种“面子文化”的人却很少，毕竟，很多事情都是“人在江湖身不由己”。正是因为谁都不敢当“出头鸟”，才使得面子文化愈演愈烈；而即便有人当了出头鸟，也很快被“打回去”，那就更加没有人原因当出头鸟了。
因而，要禁止剩饭剩菜，更要去面子文化。毕竟，万恶之源便是当下我们的“面子文化”，只有将这种糟粕文化去除，铺张浪费才不会出现，有人对剩饭剩菜指指点点，也才不会遭遇非议。不然，如果面子文化不除，虽然我们用强硬的措施禁止剩饭剩菜了，但在这种面子文化的主导下，还会出现其他的“面子工程”，其同样会浪费社会资源，如果禁止剩饭剩菜只是让浪费资源的方向转移了，那也必然不是我们的愿望。故而，当务之急，仍是破“面子文化”，唯有如此，浪费资源的行为，才会渐渐消失。
