在第三轮中德政府磋商中，李克强总理说，中德合作领域和内容非常广阔和丰富，双方要像吃螃蟹那样，用智慧、技术和耐心抓好落实，把“螃蟹”吃干净，不能吃一口就算了，用中国话说就是要言必信、行必果， 确保各项合作取得实效。（10月11日中国政府网）
总理用“吃螃蟹”这个绝妙的比喻来说明中德合作也要有耐心、讲技巧、用智慧，以小见大，极其形象。
其实，中德两国早就一起吃“螃蟹”了。早在我国改革开放初期，在很多欧洲企业面对我国对外开放政策犹豫不决的时候，德国企业毅然来华投资建厂，而且较早向我国同行转让技术。我国获得了德国的资金和技术，德国赢得了我国的市场和机遇。
吃过螃蟹的人都知道，吃螃蟹是个技术活。看着螃蟹那么大个，应该有不少好东西。可是，吃时你要把蟹胃（就是蟹盖里三角形的骨质小包）、蟹脚、蟹嘴、蟹肠、蟹鳃这些东西都清除掉，你才能吃的放心、安心、舒心。
螃蟹“难”吃，合作项目难啃。如果蟹爪子扎住你，你就不吃了，那就甭想尝美味了。要想尝到螃蟹的美味，那就得耐住性子，端起架势，仔细地打量它、研究它，直至庖丁解牛。同理，畅想中德双方合作带来的好处之前，一定要把智慧、技术和耐心贯穿在敲定合作项目以及其后的后续合作过程中，一定要言必信、行必果，把“螃蟹”吃干净，把项目落到实处。
在今后的合作中，两国还应深挖双向开放潜力。着眼于国家未来的经济发展，中德两国一定要在主要合作项目和项目合作的主要方面发力。如中方将积极考虑德国大众汽车提高在一汽大众合资企业中股份比例的请求，也希望德国允许资质好的中国企业竞标德国的高铁项目。
总理用吃螃蟹来比喻中德合作项目，很形象，也引人发思。
按说螃蟹好吃，含有丰富的维生素，还有一定的药用价值，怎么还有不少人吃了螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状呢？！这通常是因为吃螃蟹的时候没注意细节造成的。
中德合作也一样，说说简单其实是个很复杂的工程。这不是领导动动嘴，下属动动手和腿那么简单的事。像吃螃蟹一样，第一次吃你或许不知道从哪儿下嘴。下了嘴，你也许会吃着污沙。即使没吃着污沙，或许吃着了应该丢弃的没营养的东西。怎么办？！
对此，李克强总理给出了他的解决方案。双方加强创新合作，可以为两国经济发展和繁荣创造更好条件，通过互学互鉴，用智慧拆解难题，开启未来。通俗的话来说，就是要不停地动脑子想办法，不断地创新出新点子，不断地创造更有利的条件，优化再优化。始终务实，坚持不懈。人类智慧无限，中德合作升级不限。中德合作只有升级版，没有终极版。
对于推动优化合作，我们并没有停留在口头上，还落实在实际中。我国政府正在大力推进简政放权，同时加强事中、事后监管，目的是激发社会创造力。我国对外开放的大门不会关闭，而是会越开越大，市场机遇也会越来越多。我们将努力降低市场准入门槛，加大知识产权保护，为包括德国企业在内的各国在华企业营造更加公平、透明、规范的市场秩序。因此，大家要想合作的好，做到像吃螃蟹一样安心、放心、舒心，就要有足够的耐心、信心和慧心。
总理关于吃螃蟹的一番言论，可以简称为“螃蟹论”。螃蟹论很值得点赞，这不仅仅是总理的妙语和妙喻，更是人们为人处事干工作的方法论。当前我国处于急剧的社会转型中，有些人对待大事小情的心态浮躁了点、耐心少了点，行事粗暴了点、方法技巧少了点。在棋艺中，为了前进可以后退。在社会发展中，进步也是要付出代价的。付出代价时，感到剧痛时，耍点小脾气闹点小情绪是可以理解的，但是要付出少的代价换取大的进步，就需要智慧，就需要好好研究研究怎么吃“螃蟹”了。
