世界500强的外企部门主管，年薪20余万元，出差只坐飞机，酒店只住五星级。但为了创业，今年5月，27岁的庄栋决定辞职，离开上海。揣着西安交通大学研究生毕业证，他重新站在母校对面那条名叫“金水路”的巷口，开始了新生活——卖凉皮。（9月24日《华商报》）
尽管此前有北大毕业生卖猪肉，而且也是一位老陕做铺垫，我还是被上述新闻吸住眼球，并且第一反映是有些“犯二”。因为他毕竟是名校毕业生，研究方向是核能应用材料研究，毕业没干所学专业已经让人扼腕，现在再放弃20万的年薪和世界500强外企部门主管的工作，放弃即将升职的机会，放弃国际大都市上海，不是“犯二”又是什么。要是我的孩子，我可能会劝阻再三再三劝阻。
但是转念一想，现在不是讲“大众创业、万众创新”嘛，既然有这么好的机遇摆在面前，为什么要固执一隅，墨守惯性思维，放弃一次创业、创新的机会？
没错，在一般人眼中，年薪20万已经是一个成功的白领，会让许多人投去羡慕的目光，何况又是在外企而且是世界500强企业上班，地点又是上海。这些因素，似乎都不应该是跳槽改行的原因。但是，燕雀安知鸿鹄之志？我们没有庄栋的眼光，更不知人家的宏图大略，所以，未必就能对人家的选择做出恰如其分的评价。
只说一点，就能看出我们与人家思维上的不同。庄栋的女友小朱说，在企业工作，永远是给别人打工，很可能一个错误就会断送前程。只有创业，才能有足够的安全感，所以她非常支持男友的决定。这个“安全感”，就让我们刮目相看。因为在常人眼里，丢掉旱涝保收的工作去干个体餐饮，恰恰才是不安全的。再说，庄栋上本科时已经做过职业规划：先进大企业干3年，然后去小企业干3年，之后，选择创业。可见他也是深思熟虑之后的选择，不是想当然的冲动。既然这样，社会就应该给这样的青年更多的掌声。
凉皮是陕西的风味小吃，它和肉夹馍一样，在陕西久负美誉，成为陕西人向外人津津乐道并待之以客的美食。可是，见过连锁的肯德基，没见过连锁的肉夹馍（凉皮），原因绝对不是口味不好香味不足，而是缺乏全球眼光。一个河南人把肉夹馍在美国经营得风生水起，就是证明。如果建立中式快餐标准，摆脱小农经济和小商小贩的模式，未见得凉皮，就一定赶不上肯德基、麦当劳那样的规模。
我相信小庄这样的年轻人，一定能利用“互联网+”这个平台，彻底改变传统凉皮的经营模式。让陕西特色小吃，不但红遍大江南北，而且畅销五洲四海。（雷钟哲）
