6月1日上午，山东省食药监局局长马越男为一家小作坊面馆，颁发了第一张小餐饮登记证。当日正式实施的《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》规定，小作坊、小餐饮若取得登记证，食品摊点若进行备案，并取得信息公示卡，生产加工的产品也可以进超市。（6月1日《齐鲁晚报》）
长期以来，被称为“三小”食品企业的小作坊、小餐饮和小摊点，因其普遍存在规模小、从业人员少、生产经营条件简陋、设备设施简单等问题，即使持有合法的生产经营许可证，产品也不能进入超市销售。这种规定带有歧视性，对“三小”食品企业很不公平。
若以规模作标准，大中食品企业的优势当然要多些，“三小”食品企业比之不及。但是，决定食品能否进超市，质量才是唯一的标准。大中食品企业若重产量轻质量，也会产出不合格的产品。“三小”食品企业若重视食品质量，也能产出质量上乘，受到消费者欢迎的产品。
既然如此，食品企业的产品能不能进超市，什么样的食品企业的产品才能进超市，应以质量作标准，即不论企业生产规模大小，唯质量合格才能进超市。“三小”食品企业的产品质量过硬，应该准予其进超市才是。
现在，山东省先行一步，准许符合条件的小作坊的产品进超市销售，这是自我摒弃歧视行为，是时代进步，还给了“三小”食品企业的公平。试想，如果执行不走样，不仅可以丰富市场供给，满足消费者的需求，还可以使“三小”食品企业迎来发展的春天。
有人或许会担心，“三小”食品企业若出现质量问题怎么办？其实不用担心。《条例》明确规定，“三小”食品企业需先取得登记证，食品摊点要进行备案，并取得信息公示卡，才准许产品进超市。这样一旦出现质量问题，便可顺藤摸瓜追责，涉事“三小”食品企业便会自砸饭碗。
当然，有好规定不等于就有好效果。该《条例》颁布施行之后，食药、卫生等部门需要实施全程监管，不仅不准未实施登记、备案的小作坊、小餐饮、食品摊点生产经营，对已登记、备案的小作坊、小餐饮、食品摊点，则须严格监管，全程跟踪，同时还要鼓励消费者实施社会监督。若能这样，才是“三小”食品企业之幸，也是消费者之福。（张永琪）
