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光盘行动贵在持续“发力”

2017-06-27 16:30:15 来源:河北新闻网

2013年初,为倡导厉行节约、反对铺张浪费,“光盘行动”在全国推行,倡导市民打包剩饭,“光盘”离开,各大高校、餐馆纷纷响应。近日,北京市餐饮行业协会联合天津、河北等相关协会,再发“光盘”倡议。4年来,北京“光盘行动”成效如何?记者探访北京餐饮门店及高校食堂十余处,发现大多市民都能做到适量点餐,离座后盘中剩余一成左右菜品,尽量光盘。但也不排除因“量太多”、“口味不合适”等,存在剩菜剩饭问题。(6月27日 《新京报》)

粮食是安天下之本。近10年来,中央1号文件内容一直紧扣农业和粮食主题。曾有数据显示,中国人在餐桌上浪费的粮食,一年就高达2千亿元,而被倒掉的食物相当于两亿的口粮,如此惊人的数字也非常让人寒心。

4年前,由热心民众发起、餐饮企业加入的吃尽盘中餐——“光盘行动”,掀起一股餐桌新风。社会各界曾纷纷响应,特别是在高校,青年学生自觉从我做起,争做“光盘一族”蔚然成风。这一行动由此而成为当年十大新闻热词、网络热度词汇,最知名公益品牌之一。

然而曾经争做“光盘一族”的“骄傲”,当初“光盘行动”的提示语在时间的推移下不见了踪影;一些机关单位、学校的食堂里,吃不完的饭菜白白倒掉;自助餐厅里,不少盘子里堆满了食物,却鲜有吃光者;网上也很少有人再晒自己的“光盘”。“舌尖上的浪费”又有回潮的迹象。

“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”中华民族素有勤俭节约的优良传统,餐桌文明是人类文明的缩影。高校教育工作不能只停留在知识的学习和思想的培养,实践教育也是非常重要的,节约粮食看似是件小事,但这种在实际生活中良好素质的培养往往是高校教育中常常被忽略的。社会大众对于节约的践行,不能只是一时的“脑袋一热”而是应该将“光盘行动”变成生活中的自觉行动。

当然政府各有关部门的科学引导必不可少,必须抓住不放,久久为功。主流媒体要驰而不息地做好宣传,大声讲、经常讲,营造“光盘光荣”的良好舆论氛围,同时对“舌尖上的浪费”开展舆论监督,推动全社会形成绿色生活方式。

如此“光盘”才能成为随处可见的生活习惯,“舌尖上的浪费”才能无处藏身,社会大众肩负起爱惜粮食、反对浪费的责任,中华民族勤俭节约的优良传统代代传承。“光盘行动”贵在持续“发力”,其推行的科学生活观、消费观实在是一种利国、利民、利己的美德善举,值得大力提倡和践行。(李志娟)

责任编辑:霍骋远
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