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有大数据显示，每10个中国人中就有3个是外卖用户，每天能产生超过2000万份外卖。在未来的十年里，厨房的社会化、集约化、产业化会有巨大的发展，随之而来的一次性餐具污染问题也来势汹汹。（北京青年报，9月25日）
近两年，伴随着网络平台的迅速发展，吃饭已经变得再简单不过了。上网，点餐，一键搞定，接下来就是等外卖小哥的电话了。足不出户，轻松就餐，还不用刷洗碗筷，一次性餐具饭后即丢。外卖的发展，确实减少了人们就餐时间，解决了不少人做饭的烦恼。
外卖便利了人们的生活，却带来了更大的危机。随着外卖生意的红火，一次性餐具的生产也随着火爆。想来也是，一份外卖，就会消耗一份一次性餐具，看到每天快速奔送在路上的快递小哥，就仿佛看到了不断堆积而起的白色垃圾。在这些垃圾中，外卖商家为了节约成本，大多采用低廉的塑料制品，回收利用率相当低。
新华社数据显示：我国每天有超过2000万份外卖，用掉的餐盒摞起来足以从地球到国际空间站转3个半来回，塑料袋可覆盖168个足球场。这样多的垃圾，处理起来相当的不便宜：简单地掩埋处理污染环境，得不偿失，环境恢复成本高；若是回收也不合算，回收成本比生产成本还要高。
垃圾的处理成本高，快递的风险同样高。外卖快递小哥，为了能够多挣钱，经常是一边跑车，一边看手机，有时候为了节省时间还闯红灯，交通安全隐患大。前段时间，还出现了外卖小哥与豪车的剐蹭事件，可谓是惊心动魄。一份外卖，不但会带来昂贵的挽救成本，还有不可忽视的生命安全代价，实在是负面多多，不得不高度重视。
外卖产业应时而生，为人们的生活带来了极大的便利，与此同时，其高额环保、交通等代价也需得到重视和解决。通过对外卖行业的规范，实行更加科学合理的进行评价机制，推动外卖行业优化发展。同时，不断研究、生产更环保的外卖包装，不断降低环保压力和成本。外卖快递从业人员也要经过交通知识专业培训，把安全放在第一位，以安全求效益，减少交通隐患的发生。通过多方共同努力，实现外卖行业的真便利、真便宜。（刘富恩）
