杨毅辰：网红产品求“红”更要求“质”

上海市市场监管部门今年上半年对1点点、茶百道、7分甜、都可（coco）、熊姬等多个品牌奶茶店突击检查发现，食品标签不明确、冰箱内食物不加盖、操作区卫生不达标、物品与食品混放等现象普遍存在，引发社会关注。（8月3日 澎湃新闻 ）

伴随着夏日炎炎，奶茶也开始迎来了销售高峰期，试想谁不想再燥热的环境中来一杯凉凉的冷饮？为了迎合大众的口味，“网红”奶茶产品凭借新奇概念、独特设计，契合年轻消费者的个性化需求，在一些社交平台形成传播热度，吸引了消费者的目光，例如，各种口味的“烧仙草”、冰果口味的奶茶等等，无不在吸引着年轻人的目光，并且一些奶茶店主打都是所谓的“高端品牌理念”，导致一些奶茶店的一杯奶茶动辄就是十几块甚至是几十块一杯，如此高的价格。实际上，它们真的值这么多钱吗？

据悉，不少网红店的宣传噱头都是“ 一杯奶茶半杯料”。确实，笔者也曾经买过网红奶茶店的奶茶，确实料足，好像是很实惠，可实际却是连“舌尖上的安全”都无法保证的。据某记者在店里暗查发现，一些奶茶店存在，蟑螂乱爬、水果腐烂、抹布不洗、标签不实等问题，甚至一些奶茶的生产日期都是手动现输入进去的，保质期等问题被选择性忽视。试想，这样的“网红”产品怎么能不出问题？

“网红”产品之所以成为“网红”，是厂家过度追求销量，不惜成本在各大平台“吹捧”，虽然这些品牌在大众之间有超高的流量，却名不副实。笔者认为，“网红”产品不应该只是“昙花一现”，追求即时利润的同时，更要从专注流量转化为提升质量，更好满足消费者的美好生活需要。如果总是投机取巧、追求一时“爆款”，忽视了产品质量安全，终会害人害己。对“网红”产品来说，只有经得起时间检验，才能赢得更大的经济效益与社会效益。更重要的是为消费者“舌尖上的安全负责”。

笔者认为，“网红”产品更应该多加规范，不仅从自身做起，有关部门也应该出台更为具体的法律法规来规范“网红”产品背后的营销“推手”，监督网络平台负起相应责任，不能仅依靠商家的自觉性，要知道在暴利面前某些经营者在利益驱使下，更易动摇，从而忽略诚信经营、依法经营，弱化了对品质的把关和追求。

高端产品不代表高端质量，“网红”产品虽然能红极一时，但是如果想要走的更加长远，就应该重视起“高品质”，要知道“高品质”不是靠“营销”出来的，“吹”出来的流量终归只是一时并不是一世，在追求“名气”的同时更应筑牢产品质量的堤坝。（杨毅辰）