据《北京晚报》12月26日报道：食品安全问题频出，又有“名牌”质量难保，这一次是“蒙牛”。平安夜，国家质检总局在官方网站上公布对液体乳、针织内衣、白酒、葡萄酒、肉制品等17类产品的质量抽查结果，显示蒙牛（眉山）公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标，而黄曲霉毒素M1被认为具有致癌性。

又是一起严重的食品安全事件，又是一起严重的食品生产诚信问题，而食品是事关百姓身体健康生命安全的第一要素，食品安全是事关百姓安危和社会稳定的大事，因而，蒙牛这一名牌再陷诚信低谷，遭到消费者的反感，受到商家的抵制，实属必然。

条件反射式的应对，是一些商家的正常反应，如这次蒙牛连续通过官方网站进行道歉，我们都能够理解，但是，消费者更想知道的，并不止于些，而是更进一步的了解蒙牛，了解蒙牛的生产流程，怎样的蒙牛才能让消费者放心，怎样的生产才能让消费者放心，而绝不是出事后的网站道歉，这远远不够。目前还没有出现情节更为严重的相关报道，只是某一批次产品被检出黄曲霉毒素M1严重超标，但是这条报道，足以让人震惊，让人叹息，让人恐惧。面对这样的企业，这样的道德，这样的诚信，我们还能有何话说？还能有什么想法？是怪自己选择不对？还是怪社会太宽容？难道，有关部门，真的就监管不了？特殊的历史转型期，出现特殊的社会现象实属必然，尤其是随着利益格局的转变，法律的调整完善还需要一个过程，还需要社会监督的进一步发力，还需要企业法人素质的进一步提升，但是，首要的，还是从业人员的诚信意识，这是首要的条件，是公民生产生活得以正常进行、社会这台大机器得以正常运转的前提和基础。

蒙牛连续几次重大事故，一而再、再而三地挑战民众心理忍受的极限，让人难以想象，这样的企业怎么还能立于企业之林，怎么还能列入市场准进门槛？只能说明当前社会对违法生产的极度宽容和对人民生命健康的极度忽视。蒙牛公司不从企业内部深入调查，而只从官网发布信息向消费者进行道歉，是不是有思维定势在从中作怪不得而知，是不是已经有了熟练的应对方案更是不了解，是不是生产中已经有了某些不该发生的违法犯罪行为并且有人为其承担，外人不得而知，但是从当前的举动，明显可以看到蒙牛公司的傲慢态度，这是令人难以忍受的。无论是液体奶还是固体奶，还是其他的食品，都是我们维持生存所必需的，这是常识。但是，一些食品生产企业在生产的时候，是否带着良心，带着职业道德，带着人所共有的对生命健康所应有的敬畏、尊重，这却是必须的。

蒙牛致癌事件，是食品安全生产领域出现的又一重大案件，如何处理，人们拭目以待，但是无论如何，我们不能让危害健康的食品继续生产，继续在商场的货架上出现，否则，就是对生命健康的忽视，就是对生命健康的犯罪。