进入移动版，省流量，体验好鼠年春节将至，在哪吃年夜饭成为热议话题。不少城市在老字号餐厅“一桌难求”的同时，网络销售半成品、私厨上门也备受追捧。然而春节期间，由于受到餐饮行业人手不足、劳动强度骤增、餐厅运营成本加大等因素的影响，“年夜饭”的价格相对较高、“套餐”无法满足顾客自由选择的需求，部分餐厅不得不实行“限时就餐”，这也成了人们不得不面对的“年节小烦恼”。“年夜饭”催生出来的新饭桌文化正在潜移默化地影响着我们的年节时光。（1月21日中国青年报）
“年夜饭”本身寓意着吉祥、发财、圆满之义，就连菜品都冠以“五福临门”“年年有余”“笑口常开”之类的佳名。每逢佳节，无论是举家外出饭店就餐，还是选择私厨上门服务，均可把原本需要亲力亲为购买食材、加工菜肴、洗刷炊具的时间省下来，用于聊天娱乐、沟通交流，既能满足口腹之欲，亦可畅叙团聚亲情。更何况，在农历新年这个中国人最重视的传统节日里，一家人能够悉数到场吃上一顿物美价廉、年味十足的“团圆饭”，也是每个家庭的共同心愿。
随着生活节奏的加快和物质水平的提高，越来越多的人不再把大把大把的时间放在亲自操刀、选购食材、制作“年夜饭”上，而是选择到饭店餐馆、或他人代劳。然而春节期间，餐饮行业的员工返乡过年、饭店歇业、物流停运……诸多因素叠加带来的一个直接问题就是：虽然费尽心思提前订购，但那些传统老店仍旧“一桌难求”。在餐厅接待能力有限的情况下，方便、快捷的网络订餐、私厨上门应运而生，给了人们一个“额外选项”。
如此以来，“年夜饭”不只是关门闭户、围炉而坐、推杯换盏，而是走出家门、齐聚餐厅、大快朵颐；不只是四处采买、亲自下厨、全家动手，而是网上预约、请厨到家、坐等盛宴。家庭DIY模式、酒店定制模式、网购半成品模式…… “年夜饭”正逐步改变着传统的过年方式，也催生着新的饭桌文化。据媒体报道，在一、二线城市，“私厨上门”已经成了消费升级的一种趋势。
其实，“年夜饭”不只是饭，更是一种欣欣向荣的年节文化“新图景”。 花样翻新的“年夜饭”不但改变着年节期间餐饮市场的经营模式、影响着人们的消费方式，也给阖家团圆、畅叙亲情提供了便利条件，让人们能够感受到更多不同的新鲜“年味儿”。
