进入移动版，省流量，体验好7月1日，河北省政府印发《关于加快推进奶业振兴的实施意见》，提出到2022年，全省生鲜乳产量达到595万吨，乳制品产量达到500万吨，婴幼儿乳粉市场占有率全国第一。到2025年，全面实现奶业振兴，在全国率先实现奶业现代化，生鲜乳产量力争达到1000万吨，乳制品产量力争达到760万吨。 (7月4日河北新闻网)
这组数据的背后，是优良的乳品品质的强有力的支撑。奶业，是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，密切关系着民生改善和保障，特别是近年来，我国全力推进奶业高质量发展，做强做优中国奶业，取得了历史性的变化，但奶业发展还不平衡、不充分，特别是产品供需结构不平衡，适销对路产品发展不充分，多元化需求还没有得到满足，人均乳制品消费仅为世界平均水平的1/3。这就需要我们加快推进奶业振兴，从质量、效率、品牌、消费等方面加快奶业转型升级，推动奶业高质量发展，给消费者一杯优质放心的好牛奶。
得奶源者得天下。奶源是决定乳品质量的关键，是乳品企业的第一道品质关口，也是推动奶业高质量发展的前提和基础。没有好奶源，优质乳制品生产将是无源之水、无本之木。这次我省明确提出，要建设绿色优质奶源基地，集中打造坝上草原牧区、山前平原农牧结合区、黑龙港流域农草牧结合区三大奶牛养殖集聚区，积极发展奶牛家庭牧场，因地制宜发展一批优质专用饲草基地，进而形成产业集中、优势突出、质量最好、效益最佳的奶源主产区，不断提升奶源质量，保证高品质奶源供应，更好地提升奶源整体水平。
给消费者一杯优质放心的好牛奶，需要创建品牌、有良好的消费市场，提升乳品品牌竞争力，持续加强生鲜乳质量安全监管，保证乳制品安全放心，提振消费者信心，进而赢得消费者信任。这次河北省明确提出，做大做强乳制品加工龙头企业，支持骨干龙头企业兼并重组、新建、扩建，建设世界一流乳品加工基地，打造国际一流乳品品质，支持乳品企业建设奶业产加销游一体化基地等品牌体验平台，让消费者零距离体验奶牛养殖、乳品加工全过程，了解生鲜乳和乳品质量安全指标，真正让消费者“带着疑问来，揣着放心走”。
实际上，守住质量安全生命线，把国产乳品优质安全的品牌树起来，争做良心奶、放心奶，消费者的信心就一定能够重塑。当前，我国奶业正处在从传统产业向现代产业、由弱势产业向高效产业转变的阶段，给消费者提供一杯优质放心的好牛奶，已经成为奶业供给侧结构性改革要解决的关键问题。对此，河北省明确提出以标准升级带动产品升级，研究制定与世界一流标准相衔接的乳制品质量行业标准，依法整改和取缔不按标准生产的乳品企业，建立乳品企业“黑名单”制度和市场退出机制，努力打造享誉国内、世界知名的养殖、乳品、乳企品牌。
优质乳品是“产”出来的，更是“管”出来的，要给消费者提供一杯优质放心的好牛奶，必须守住安全底线，任何一个环节都不能忽视，质量监管必须覆盖奶业全产业链，进一步提升乳品质量安全。为此，河北省明确提出强化省、市、县生鲜乳定期分级全覆盖抽检，严格投入品监管，增加对小规模奶牛养殖场（户）的抽检频率，依法依规处置不合格生鲜乳，加快推动奶业高质量发展，让人民群众有更多更充实的获得感、幸福感和安全感。（刘爱萍）
