进入移动版，省流量，体验好5月20日，河北省第一批“燕赵老字号”“古代贡品”保护名录入选项目名单进行公示，共62个项目榜上有名。其中，包括始于明代的邢台古顺益诚烧锅酒等54项“燕赵老字号”和始于汉代的中山松醪酒等8项“古代贡品”，均为特定历史、地域、条件下用特种技艺生产制作的宫廷用品，在历代史书和地方志中均能找到明确的文字、图片记载，并有碑刻、牌匾等有力佐证。（5月22日河北新闻网）
“一块招牌，就是一段传奇。”中华“老字号”是数百年商业和手工业竞争中留下的极品，是劳动人民在历史发展中的智慧结晶，有着独特的文化内涵、独有的品牌价值，关注度高，信任度强，也承载着人们的美好记忆和情感。这次河北省公示的首批“燕赵老字号”，大都经历了沧桑岁月，所传承的精湛技艺都蕴含着丰富的文化价值。这就要求我们必须传承好“老字号”，让“老字号”金字招牌焕发蓬勃生机。
当下，如何让“老字号”老而不衰、历久弥新？这是“老字号”家族的一道命题。以王老吉为例，从水碗凉茶，到凉茶包，再到凉茶冲剂，再到凉茶饮料，正因不断创新，王老吉才能延续190年越做越大。再看云南白药，由于创新改变载体，把云南白药制成创可贴，才有了当下国内市场异军突起的云南白药创可贴。不难看出，只有坚持以创新顺应时代发展，“老字号”才可能经受检验、屹立不倒。
值得注意的是，一些“老字号”企业满足于自己的“老手艺”“老味道”“老功夫”，甚至陷入了发展困境。究其原因，主要是这些“老字号”企业还处于家庭作坊思维方式上，因循守旧、墨守成规，不能在传承的基础上创新发展。实际上，老字号的“老”是优势,但不能躺在祖宗留下的金字招牌上“倚老卖老”,必须求变求新，既要重视传统技艺的传承，又要加强科技创新，要在保证质量的基础上加大技术创新力度。
实际上，大多数“老字号”都是中小企业、民营企业，生产工艺和设备相对老化，科技创新能力不足，新品种、新人才后起乏力。要想焕发“老字号”企业生机和活力,最关键的是要敢于打破家庭作坊思维，突出创新引领质量提升，从生产端入手、从供给侧发力，把传统工艺和现代质量管理体系有机结合，加快实施自主创新、技术创新、产品创新、服务创新、商业模式的创新，不断提高“老字号”发展的内生动力。
必须看到，“老字号”企业发展中很多问题不是周期性的，而是结构性的，根源不在于需求不足，而是需求变了，供给的产品却没有变，质量和服务跟不上。在这种情况下，如果还用家庭作坊思维传承“老字号”只能是死路一条。因此，我们必须敢于打破家庭作坊思维，学会用新理念、新手段讲述产品背后的故事，不断用新创意、新产品、新模式留住消费者，多思创新供给，把供给质量提上来，让传统技艺永续发展，这才是“老字号”的传承之道、制胜之道。（刘凤敏）
