餐饮被查用罂粟壳，周黑鸭等35家餐饮单位名单曝光，这35家餐饮单位非法添加罂粟壳成分，其中包括知名企业周黑鸭，目前移送公安机关并已提起公诉的５家，移送公安机关立案侦查的共２０家，正在立案调查的１０家，餐饮添加罂粟壳，不仅触犯法律，同时更是对广大消费者身体构成了健康隐患。（中国青年网，1月21日）
火锅里添加罂粟壳的事情并不新鲜，但是，国家食药监局曝光了35家使用罂粟壳的餐饮单位名单却不禁让人打起了寒颤。原本以为餐饮添加罂粟壳只是极个别事件，却不承想这种卑劣手段竟然像病毒一样，在餐饮圈子里如此大规模的蔓延。使用罂粟壳俨然已经成为了餐饮业中的“潜规则”，我们无奈感叹“贵圈真乱”的时候，谁又能在“十面埋伏”中保卫百姓舌尖上的安全？
餐饮业添加罂粟壳把“回头客”变成了“瘾君子”。在门店林立，种类繁多的餐饮市场中如何占有一席之地，是每一个餐饮老板最关心的问题。每一家店都是在被动地等候顾客的青睐，所以，谁家的食物最能吸引顾客的味蕾谁就是这餐饮业中的“头牌”。在别人比拼色香味的时候，就会有人动起歪脑筋，添加罂粟壳使得顾客慢慢上瘾，让每一位到店的顾客从味道不错达到欲罢不能的效果。医学研究表明，罂粟壳中的生物碱虽然含量不多，但是人如果长期食用也会慢慢成瘾，从而损害人的神经系统。这种卑劣的手段虽然留住了顾客的胃 ，却慢慢伤了顾客的身。
我国《食品安全法》中有明确的规定，“禁止用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质。”罂粟壳含有生物碱成分显然不是食用香料。商家将罂粟壳添加在自家的食品里已经越过了法律的红线，危害了社会公众的安全。无信则人危，无法则国乱。在食品中添加罂粟壳失去了诚信的同时也丢掉了社会责任感。不知这些商家赚这种昧心钱晚上能否睡得舒坦？
食品安全的防线能够被这么多的无良餐饮单位轻易攻破直接暴露了监管的短板。监管部门没有从根本上严格把控食材的来源，这才让罂粟壳有漏洞可钻。并且，有些部门存在麻痹思想，觉得罂粟壳不会致命，没有太大危险，所以即便是知道这种现象的存在也选择视而不见。监管是只“懒猫”，这才让黑心的“硕鼠”们变得肆无忌惮。
民以食为天，粮以安为先。商人在追求利益时不要丢了做人的底线，顾客在大快朵颐时也不要忘了舌尖上的安全！（苑坤）
